Vendredi 1 mars c'était le carnaval à l'école de mes enfants , a cette occasion j'ai préparée des beignets que mes enfants et leurs copains adorent.

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Ingredients :

-  2 oeufs

-  une pincée de sel

- 50 g de sucre

- 50 g de beurre

- 10 g de  levure boulangère

- 500 g de farine

- eau pour lier la pâte

- sucre glace pour saupoudrer

- l'huile pour la friture

Préparation :

Mélanger tout les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène, bien pétrir.

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Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découper à l'aide  d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre.

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Laissez reposer pendant une petite heure.

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Puis les faire frire , la cuisson et très rapide .

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Puis saupoudrer de sucre glace.

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Des fois je remplace le sucre glace par du sucre semoule et ça donne ça :

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